Descrizione
Un parente stretto dello Zenzero, il Cardamomo è conosciuto come una spezia da cucina costosa e per essere benefico per il sistema digestivo in vari modi. Il suo profumo distintivo può anche promuovere un umore positivo. Originario del Sud-est asiatico, il Cardamomo viene aggiunto ai dolci e ai tè tradizionali indiani per il suo aroma e sapore fresco e mentolato. L'olio essenziale di Cardamomo dōTERRA è estratto dai semi di Cardamomo coltivati in Guatemala, utilizzando i nostri rigorosi standard di test CPTG™. Attraverso un accordo di approvvigionamento collaborativo e responsabile, siamo in grado di avere un impatto significativo sulla vita dei partner locali, garantendo che queste comunità agricole godano di mezzi di sussistenza migliorati.
Benefici primari
- Conosciuto come uno degli oli essenziali più saporiti.
- Un componente aromatizzante versatile ampiamente utilizzato in tutto il mondo in piatti salati, comunemente schiacciato in forma di semi per esporre l'olio e l'aroma potente.
- Aroma fresco e mentolato e sapore erbaceo ideale per zuppe, insalate e condimenti per ricette salate.
Usi
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Aggiungi a pane, frullati, carni e insalate per esaltare il sapore del cibo.
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Sebbene tu possa acquistare il cardamomo macinato nel tuo negozio di alimentari locale, probabilmente perderai parte del sapore del seme originale perché gli oli essenziali iniziano a perdere aroma poco dopo che i semi sono stati macinati. Immergi uno stuzzicadenti nella tua bottiglia di olio di Cardamomo e fai ruotare lo stuzzicadenti direttamente nella tua ricetta; questo ti darà la giusta quantità di sapore.